鱼头豆腐汤的家常做法简单_鱼头豆腐汤最佳做法_当前滚动
2023-05-01 05:58:27
来源：互联网
1、前言某天和土匪爸一起接他儿子放学，然后一家人去市场想买只鸡来煲汤。
(资料图片仅供参考)
2、可是去得太晚了，没买到鸡，却看到有人在卖从水库里钓上来的罗非鱼。
3、比市场上卖的便宜，而且很大条，我们买了一条，差不多有三斤。
4、身子部分蒸着吃了，鱼头和鱼尾当然来做汤了。
5、材料主料：鱼头300g、鱼尾200g、嫩豆腐300g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、芹菜叶适量、葱适量鱼头豆腐汤1原料洗净备用，鱼头对半切开。
6、2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。
7、3炒锅烧热，用姜擦一遍。
8、4下少量油，放鱼头和鱼尾。
9、5煎至两面微黄。
10、6放入适量开水。
11、7烧开后下豆腐。
12、8中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
13、小贴士据说是做鱼汤时要用大火，俺用的是中火，也差不多的。
14、大炎出浓汤，小火出清汤，适用于做鱼汤。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
标签：
